Que hacer con latas de leche

Decoración de latas de leche al aire libre

Las latas de leche metálicas pueden ser un bello complemento para cualquier cocina de granja o colección de granja vintage, y aprender a datar las latas de leche antiguas es muy útil. Si se sabe la edad de la lata, se puede tener una mejor idea de su valor.
Utilizadas para transportar la leche de la vaca al hogar, algunas de estas latas se remontan a cientos de años atrás. Las primeras latas de leche de metal proceden de la isla de Guernsey, hace unos 1.000 años, donde se fabricaban martilleando láminas de metal para darles una forma determinada, del mismo modo que se fabricaban las armaduras de la época. El diseño cambió con el tiempo para crear la forma estándar que probablemente se vea en las tiendas de antigüedades. La parte superior cónica ayudaba a evitar que la leche se derramara durante el transporte, especialmente durante el siglo XIX, cuando los carros y las carretas eran la principal forma de transporte. La mayoría de los ejemplos que encontrarás están hechos de estaño, acero o cobre. Las latas de leche dejaron de utilizarse cuando los métodos de transporte de productos lácteos cambiaron tras la invención de los camiones refrigerados.
Si tienes una lata de leche antigua o estás considerando una en una tienda de antigüedades o en un mercadillo, hay algunas pistas para establecer una fecha, según Antique Trader. Siga estos pasos para determinar la antigüedad de su lata de leche.

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Ingredientes: Para 3-4 personas (comedores ligeros) 1 olla holandesa grande con tapa 1 1/2 – 2 libras de salchicha (yo prefiero bratwurst… también hay muchos sabores artesanales diferentes)3 mazorcas de maíz fresco cortadas en tercios 1 cabeza grande de col (blanca o de Saboya)
1 cebolla grande1 libra de patatas nuevas, lavadas y sin piel1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en tercios 3-4 tazas de cerveza (Si la bebes, cocínala con ella) En la cocina con Scotty «La Bestia Asada» Condimento Pimiento o chile verde Hatch 6 ramitas de tomillo fresco2 hojas de laurel

Comentarios

Las antiguas latas de leche encajan en una gran variedad de decoraciones y constituyen un impresionante punto focal a la hora de decorar una habitación de estilo rural o de granja. En el exterior, las latas funcionan como accesorios de jardín. Las latas de leche antiguas suelen estar hechas de estaño. En tiempos pasados, los granjeros utilizaban «ácido fresco crudo» para volver a estañar sus botes de leche y eliminar el óxido. En los tiempos modernos, disponemos de productos comerciales para desoxidar, así como de remedios caseros para eliminar el óxido de una vieja lata de leche.
Tallulah Philange trabaja como periodista desde 2003. Su trabajo ha aparecido en el «Princeton (N.J.) Packet», la revista «Destinations» y en publicaciones de educación superior. También ha editado y producido contenidos en línea para esas publicaciones. Philange es licenciada en periodismo escrito por la American University y tiene un máster en comunicación, cultura y tecnología por la Universidad de Georgetown.

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La leche se distribuía originalmente en «cubos», un cubo con tapa y asa. A menudo se llevaban dos cubos en cada extremo de un yugo de madera. Una vez que el ferrocarril empezó a transportar leche, el cubo resultó ser menos ideal, ya que pesaba mucho y tendía a derramarse. Los ganaderos utilizaban un recipiente de madera cónico y alto -una mantequera- para «batir» la leche y convertirla en mantequilla, y esto resultó ser preferible para el transporte por ferrocarril. Contenía mucha más leche (unos diecisiete galones) y su forma cónica hacía menos probable que se derramara o volcara. Estas lecheras de madera eran intrínsecamente pesadas, y a partir de la década de 1850 se introdujo una versión de acero que pronto se convirtió en el estándar. Se mantuvo el uso de la palabra «mantequera» para describir estos recipientes, aunque no se utilizaban para «batir» la mantequilla.
Al igual que en los vagones cisterna de los ferrocarriles británicos, la lechera tenía un tamaño estándar; el antiguo tipo cónico de hierro galvanizado tenía una capacidad de 17 galones, mientras que el tipo cilíndrico con tapa en forma de seta introducido en la década de 1930 tenía una capacidad de doce galones. Cada lechera llevaba una placa de latón cerca de la parte superior para identificar a la empresa propietaria y, cuando estaba llena, llevaba una etiqueta de papel blanco (atada al asa de la tapa del tipo cónico y al asa lateral del tipo cilíndrico), que se utilizaba con fines contables por parte de la cremería o la central lechera[2] El uso de las lecheras cesó en Gran Bretaña en 1979[3].