Restaurant la pala
Menú de la pala
La Pala Bistro Bar and Restaurant comenzó con una idea que me dio un buen amigo. Me dijo: «Qué guay sería tener un sitio que tuviera pizza de verdad al horno de ladrillo por aquí». Lo pensamos detenidamente y empezamos a pensar: «¿Por qué limitarse a la pizza? ¿Qué tal todos esos platos que normalmente no se ven en ningún otro sitio preparados en nuestro horno de leña?». Tuvimos una visión. La Pala no iba a ser el típico restaurante italiano de pizza y parmesano. Se convertiría en un destino para nuestros comensales, un lugar que te llevaría al pasado, a cuando la comida era un arte y no un plato más. Nuestros sabores te harán probar por qué tantos vuelven a por más.
En La Pala queremos que te sientas como en casa, nuestro comedor es acogedor como en un viejo bistró de una pequeña ciudad europea donde se llega a degustar la verdadera pizza del viejo mundo directamente de nuestro horno de leña hecho a mano. También podrá disfrutar de platos recién preparados que no encontrará en otros restaurantes italianos. Queremos que La Pala sea diferente, desde la decoración hasta la comida. Entretenimiento semanal, música en vivo, personal amable, platos sabrosos y, por supuesto, lo que comenzó todo, verdaderos alimentos de leña de nuestro horno. Hay algo en probar la comida cocinada en un horno de leña que hace que tus papilas gustativas se deleiten.
La cala de la ginestra
Fruto de ese sueño de enamorarse de la gastronomía italiana tan arraigada, nace este restaurante. Un rincón donde reunirse con la familia y los amigos para disfrutar del placer único de una buena receta tradicional italiana.
Pizza, pasta, risotto, carnes, entrantes… nuestra carta es amplia y variada, todo ello marcado con la correspondiente información de alérgenos. No obstante, al tratarse de cocina fresca elaborada al momento, nuestro chef puede adaptar cualquier plato para cualquier alergia o intolerancia alimentaria.
Como amantes de la gastronomía italiana, también somos amantes de sus vinos. Tanto es así que traemos nuestros propios vinos de Italia (Astoria Wines), entre los que se encuentran varios vinos premiados como el mejor Prosecco de Italia. Descubre el sabor de Italia a través de sus vinos como no puedes hacerlo en ningún otro lugar de España.
La pala facebook
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Restaurantes la pala
El nuevo restaurante italiano de Glen Cove, La Pala, toma su nombre de la pala utilizada para meter y sacar la pizza del horno. Se puede ver una preciosa «pala» antigua colgada junto al horno de leña de La Pala, que abrió sus puertas en diciembre.
Esta mañana, Sal Apetino, antiguo chef y copropietario de Il Forno Trattoria en Glen Cove (ahora cerrado), y antes chef de Angelo’s en Queens, se encargaba de preparar las pastas frescas del día.
La Pala tiene nueve pizzas individuales de estilo napolitano (de 9 a 12 dólares) en su menú, junto con siete variedades de «panuozzo», un sándwich napolitano hecho con pan de leña hecho en casa que ha sido rellenado y luego devuelto al horno para una última ráfaga de calor. El «clásico» está relleno de jamón serrano, mozzarella fresca, rúcula y pimientos asados; el «sfizioso» lleva panceta, mozzarella ahumada, tomates cherry, rúcula y aceite de trufa.
Es un restaurante cómodo y atractivo, pero cuesta un poco encontrarlo. En el lado oeste de la calle Glen (al otro lado de la calle de la iglesia católica de San Patricio), busque Covac Vacuums: La Pala está por detrás, donde está el aparcamiento.