Los mejores productos de la gastronomía española

 

Los productos ibéricos son uno de los grandes activos que la gastronomía española tiene. A continuación, repasamos los más destacados, sabrosos y para tomar en cualquier momento del día en múltiples recetas y presentaciones.

Jamón ibérico

El jamón ibérico de bellota es uno de los productos por excelencia que no puede faltar en un buen plato de la gastronomía española. Es un alimento en el que, si se busca un resultado espectacular, se ha de cuidar cada paso que va desde la alimentación en la dehesa a su conservación. En la actualidad, se comercializa con innovadores packagings como opciones en vidrio y puedes encontrar ofertas de jamones de alta calidad.

Chorizo ibérico

El chorizo ibérico es una verdadera delicatessen con un aroma más intenso, si se compara con el chorizo convencional, un sabor mucho más delicado y un acabado menos salado que otros productos que no son ibéricos. Algo que también ocurre si se habla de la diferencia entre el jamón ibérico y el jamón serrano.

Caña de lomo ibérica

La caña de lomo ibérica es otro de los productos que no podían faltar en este listado. Está considera como una de las carnes más preciadas del cerdo. Esto es así porque, por cada animal, solo se logran dos piezas y las cañas de lomo de bellota ibéricas son aquellas que proceden de los cerdos que han sido alimentados con bellotas en montanera.

Aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra se ha ganado a pulso el sobrenombre del oro líquido. Es, sin duda, el ingrediente imprescindible en nuestra cocina, y si lo que se busca es precisamente un aceite de calidad siempre apostar por uno de oliva virgen extra será un valor seguro. En función del uso que se le vaya a dar: sobre verduras, carne, pescado, etc, se puede optar por diferentes opciones en las que los matices son importantes. En definitiva, es el ingrediente perfecto para elevar cualquier plato.

Quesos

Otro gran acompañante de productos como el jamón ibérico es el queso. Se pueden encontrar en el mercado tantas variedades como gustos. Quesos curados, tiernos, azules, brie, entre otros muchos. Decantarse por uno u otro tendrá que ver, sobre todo, con los gustos de cada comensal y también con el tipo de receta que se vaya a preparar puesto que no todos son iguales.

Salchichón ibérico

En cuanto al salchichón ibérico decir que se caracteriza por ser de bellota. Su sabor es marcado pero delicado y esto ha hecho que sea uno de los productos de embutidos más pedidos junto con el fuet. Son piezas que se hacen en secaderos naturales, de tal modo que es uno de los embutidos ibéricos de mayor calidad de los que se pueden encontrar en la actualidad en el mercado.

Cítricos

Los cítricos son otros de los productos naturales por excelencia de España. Limones, limas y naranjas son productos que se cultivan y mucho a lo largo y ancho de nuestra geografía. Sin duda, postres o productos que ya cuentan con unas propiedades y un sabor de base de muy alta calidad y que los hacen merecedores de estar en este listado sobre los mejores productos.