Metas de una empresa de alimentos

Metas y objetivos del café

Sligro Food Group engloba negocios de restauración en los Países Bajos y Bélgica, ofreciendo una gama completa de productos y servicios alimentarios y no alimentarios en el mercado mayorista de alimentos y bebidas.
Nuestras unidades de negocio se centran principalmente en nuestros clientes y cada una tiene su propio y claro perfil en el mercado. Se gestionan a nivel de Grupo y cuentan con el apoyo de una organización de back-office profesional, eficiente y totalmente integrada. Las distintas operaciones colaboran estrechamente para maximizar los beneficios de la sinergia interna.
La organización se rige por la cultura del Grupo Sligro Food, nuestra «sangre verde», que tiene como eje central a los clientes y nuestra pasión compartida por los alimentos sabrosos, buenos y honestos. Por lo tanto, salvaguardar y promover esta cultura particular tiene nuestra atención específica en una organización en constante crecimiento.
Sligro Food Group ha identificado una serie de objetivos clave, adecuados a la organización. La consecución de nuestros objetivos reforzará la posición independiente de Sligro Food Group en el mercado, una posición que pretendemos mantener a largo plazo.

Objetivos del servicio de alimentación

El proveedor de soluciones de software empresarial IFS celebró su Conferencia Mundial del 1 al 3 de mayo en Atlanta, Georgia. Sin embargo, Rick Veague, director de tecnología de IFS, opina que, dado que la empresa empezó en los sectores nuclear y aeroespacial, su software ofrece una ventaja intrínseca a los fabricantes de alimentos y bebidas que necesitan mejorar su trazabilidad.
«En el sector nuclear y aeroespacial, todo tiene que ser rastreado en términos de genealogía. Y aunque se trata de un tipo de trazabilidad diferente a la de los alimentos, está en el ADN de nuestro software que podamos seguir las cosas desde las cantidades a granel hasta las ubicaciones de los contenedores y los lotes, hasta los números de lote y las cantidades individuales», afirma Veague.Dice que la empresa gestiona la recepción, el seguimiento y la entrada de todos esos materiales durante el proceso de fabricación hasta los bienes intermedios y los productos finales envasados. Y todo esto se hace automáticamente con la gestión de documentos integrada de IFS: «Si tienes hojas de materiales o instrucciones de trabajo de fabricación, todas ellas son revisadas y se convierten en objetos en nuestro sistema que están conectados al proceso de fabricación», dice. «Así que si tengo un cambio en mis instrucciones de trabajo o en mis procedimientos, quiero ser capaz de entregar la versión correcta y adecuada de esa documentación que coincida con el número de lote. Y nuestro software se asegurará de que así sea».

Objetivos del producto alimentario

El sector alimentario se enfrenta a importantes retos de desarrollo sostenible.    Contribuye a la degradación del medio ambiente y la padece, especialmente el cambio climático y la deforestación provocados por el hombre.    Aunque puede proporcionar a las comunidades agrícolas medios de vida e ingresos, también puede alimentar el acaparamiento de tierras que socava los derechos y el bienestar de la comunidad.    El sector alimenta a la creciente población mundial, pero también contribuye a las epidemias de obesidad y enfermedades metabólicas, mientras que la desnutrición crónica ha seguido empeorando en los años transcurridos desde la adopción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
A la luz de estos retos y oportunidades, una serie de marcos, documentos de orientación y normas han intentado crear directrices para prácticas más sostenibles en la industria alimentaria.    Sin embargo, estas herramientas carecen de consenso en la industria y no llegan a constituir un marco holístico y completo para las prácticas responsables en el sector alimentario que se ajusten a los ODS.
Para ayudar a los sectores alimentario y financiero a alinear mejor su conducta con los ODS, la CCSI y la Red de Soluciones para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas están desarrollando un marco conceptual para definir las prácticas empresariales alineadas con los ODS en el sector alimentario.  El proyecto aportará coherencia y rigor a las mediciones, los informes y las herramientas de los ODS, y permitirá a las empresas responsables y orientadas a los ODS diferenciarse claramente de otras empresas similares que siguen las prácticas habituales tras una fina capa de compromiso con los ODS.

Objetivos inteligentes para la hostelería

¿Cómo ha sido el año para usted? Y esta temporada, esperamos que las ventas no hayan estado en el lado bajo.    Puede que sea bastante pronto para hablar del año 2019, pero es mejor prepararse con antelación. Mientras nos centramos en lo que queda de año, también es ideal hablar del Año Nuevo. Así no nos cogerá desprevenidos.
Ahora, vamos a preguntar, ¿cuáles serán tus objetivos de 2019? Tus objetivos de 2018 ¿fueron como los habías planeado? Si no lo hicieron, ¿qué harás diferente esta vez? Si tuviste éxito con tus objetivos, ¿qué harás aún mejor en el próximo año? Queremos darte tres objetivos muy valorados que harán que tu camino empresarial sea mucho más interesante en el próximo año.
Decimos esto porque nos basamos en el hecho de que puede estar dirigiendo un único negocio de alimentación y ha estado haciendo todo el trabajo solo. Puede considerar la posibilidad de que el nuevo año sea el momento de respirar. Este objetivo es para usted si las ganancias de su negocio pueden mantenerse fuertes incluso después de pagar a alguien/personas sus salarios.    Contratar a una nueva persona también significa expansión, porque cuando el nuevo empleado se une a su equipo, usted debe tener que expandirse a otras funciones. Esto significa más inversión y más ganancias. La expansión puede significar abrir otra tienda en una nueva ubicación, o añadir más artículos a su menú, o simplemente tener un mayor número de clientes. Si cualquiera de estos tipos de expansión es lo que ha estado soñando tener, entonces invierta en ello y hágalo. Puede que resulte ser la mejor decisión empresarial que haya tomado nunca.