Rutas por castilla la mancha

Rutas por castilla la mancha

Rutas por castilla la mancha

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En esta ruta gastronómica por Castilla La Mancha elegir un solo plato es difícil.    La cocina manchega es muy amplia y todas sus recetas tienen componentes de sabor y picante que dan a cada plato un sabor propio e inconfundible. Además de nuestras detalladas recomendaciones, si viaja a Castilla La Mancha no olvide comprar queso manchego, probar las migas y disfrutar de la estupenda caldereta de cordero. Si vas en verano el pistacho manchego y la masa manchega serán tus mejores amigos. Y si buscas platos con historia te recomendamos que pidas duelos y quebrantos.
La siguiente parada se encuentra en Tobarra, Albacete. Aunque Albacete tiene un montón de platos típicos, uno de los más simbólicos es el atascaburras.    Se suele comer cuando hace más frío, pero por su sabor se recomienda durante todo el año. Este plato tiene su origen en los pastores de la región, que lo tomaban cuando salían con su rebaño. También se le conoce como ajoarriero o ajomortero. Sus ingredientes son huevo cocido, bacalao, patatas y nueces. ¡Y no hay que olvidar el aceite de oliva!

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«cuando el renombrado caballero Don Quijote de la Mancha, dejando la pereza, montó en su célebre corcel Rocinante y comenzó a atravesar el antiguo y famoso Campo de Montiel; que en realidad estaba atravesando».
La imagen de una inmensa llanura nos viene a la mente cuando pensamos en Castilla-La Mancha. Su meseta y su situación geográfica en el centro de la Península Ibérica han convertido históricamente a esta región en una encrucijada natural para el transporte y el comercio entre Madrid y la Costa Sur.
En los últimos tiempos, las condiciones de transporte en Castilla-La Mancha han mejorado drásticamente gracias a una nueva infraestructura de carreteras y ferrocarril, y la región cuenta ahora con una de las mejores redes de transporte de Europa. Además del transporte, los procesos de producción y distribución también han cambiado en los últimos años. La población española tiende a concentrarse en grandes ciudades como Madrid y ciudades de la costa, y los consumidores urbanos son cada vez más exigentes en cuanto a productos y servicios. La calidad, la variedad y la oportunidad son cuestiones que se plantean.

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Castilla-La Mancha (UK: /kæˌstiːjə læ ˈmæntʃə/,[5] US: /- lɑː ˈmɑːntʃə/,[6] español:  [kasˈtiʎa la ˈmantʃa] (escuchar)), o Castilla La Mancha, es una comunidad autónoma de España. Comprende las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo, y fue creada en 1982. La sede del gobierno está en Toledo.
Limita con Castilla y León, Madrid, Aragón, Valencia, Murcia, Andalucía y Extremadura. Es una de las regiones más escasamente pobladas de España. Albacete, Guadalajara, Toledo, Talavera de la Reina y Ciudad Real concentran los mayores núcleos urbanos de la región.
Castilla-La Mancha está situada en el centro de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la Submeseta Sur, la extensa llanura que compone la parte sur de la Meseta Central. La Submeseta Sur (y la comunidad autónoma) está separada de la Submeseta Norte (y la comunidad de Castilla y León) por la cadena montañosa conocida como Sistema Central. A pesar de ello, en la región no faltan los paisajes montañosos: la vertiente sur del citado Sistema Central en el norte, el Sistema Ibérico en el noreste, y Sierra Morena y los Montes de Toledo en el sur.

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Nos vamos en busca de aventuras, ¿te apuntas? Nuestro destino es la región de Castilla-La Mancha, y la literatura será nuestra guía. Nuestro camino nos llevará por paisajes habitados por caballeros andantes, bellas doncellas, valientes soldados y encantadores pícaros. Descubriremos los lugares reales que se transformaron en la ficción en escenarios de grandes obras de la literatura. La Mancha es famosa en todo el mundo gracias a la literatura.  El inmortal héroe de Miguel de Cervantes, Don Quijote, no es la única obra que retrata estas tierras. También le proponemos recorrer los lugares de Castilla-La Mancha que inspiraron a los personajes y libros que también reclaman su lugar en la historia de las letras, como el «Poema del Mío Cid» y «El Lazarillo de Tormes».
Ruta 3.- Las aventuras del pícaro Lazarillo de Tormes, publicada en 1554, fue un relato anónimo que alcanzó gran popularidad y dio inicio a un nuevo género literario: la novela picaresca. Esta ruta sigue los pasos del famoso pícaro por la provincia de Toledo. A lo largo de este recorrido, que le llevará desde la localidad de Almorox hasta la ciudad de Toledo, podrá disfrutar de una deliciosa gastronomía y de un rico patrimonio histórico. Aquí tienes algunos ejemplos: la fortaleza y la Plaza Mayor de Escalona; el castillo de Maqueda; el Palacio de Pedro I y la Colegiata de Torrijos; el casco histórico y la magnífica catedral de Toledo…