Restaurantes buenos y baratos en bilbao

Restaurantes con estrella michelin bilbao

Bilbao es la cuna de la cocina vasca, considerada la más ingeniosa tanto en España como en Francia. La ciudad es famosa por una gran cantidad de platos y por sus deliciosos aperitivos tipo tapas, llamados pintxos. El marisco constituye el corazón de la cocina vasca, gracias a su fuerte tradición pesquera «arrantzale». Los platos de bacalao son muy populares, al igual que la merluza. Sin embargo, Bilbao también ofrece muchos otros tipos de comida tradicional, lo que la hace igualmente deliciosa para los que se inclinan por los platos a base de carne o incluso para los vegetarianos. Muchos visitantes de Bilbao han vuelto una y otra vez sólo por la comida.
Bermeo es uno de los mejores restaurantes de Bilbao, popular entre los grandes y los buenos de la sociedad vasca, desde políticos hasta artistas. Disfrute de los platos clásicos vascos, como los cardos frescos salteados con jamón o la perdiz con chalotas glaseadas; el postre de higos trufados es simplemente divino.
Para probar la nueva cocina vasca de Martín Berasategui, un poco menos cara, diríjase a su restaurante en el Museo Guggenheim. El menú incluye algunas verdaderas joyas como la merluza en tempura con mange-touts salteados y queso de Vizcaya.

El mejor chuletón de bilbao

Los vecinos hacen cola para entrar en esta panadería del Casco Viejo desde que abre sus puertas cada mañana, lo que dice todo lo que hay que saber sobre la calidad de su repostería. Hay de todo, desde croissants y bollería, hasta platos más inventivos, como la tarta de queso azul. El café es especialmente bueno, y su acogedor diseño interior -con vegetación colgando de las toscas paredes de piedra- lo convierte en el tipo de lugar en el que querrás quedarte un rato. charamelgozotegia.com
Situado en una esquina de la Plaza Nueva, Gure Toki es, para muchos, el mejor bar de pintxos de la ciudad, con algunas de sus creaciones elevadas al ámbito de la alta cocina. También es muy asequible, con especialidades endiabladamente buenas, como su sopa de queso de oveja, servida en un cuenco diminuto con huevo de codorniz, setas y aceite de trufa, uno de los mejores pares de euros que se pueden gastar en cualquier sitio. Para algunos pintxos hay que pedirlos directamente a la cocina.
La calle Ledesma discurre paralela a la Gran Vía y está repleta de bares y terrazas. Se presta perfectamente para ir de bar en bar, aunque el pequeño paseo de la Vermutería, con su delgada fachada amarilla, puede pasar desapercibido. Búscalo, sobre todo porque hace una de las mejores gildas de Bilbao. Este pintxo, elaborado con anchoas, aceitunas y guindillas verdes, debe su nombre a la película Gilda de 1946 de Rita Hayworth. promenadebilbao.com

Los mejores pintxos de bilbao

Muchos de los principales chefs han hecho de Bilbao su hogar. Los menús de la ciudad presentan emocionantes mezclas de marisco fresco, carne y opciones vegetarianas en formas únicas. La mayoría de los ingredientes son de producción local.
Algunos restaurantes de Bilbao llevan décadas funcionando. Otros valientes innovadores están abriendo nuevos locales, desafiando la forma habitual de hacer las cosas. Siempre con respeto a las tradiciones. Aunque algunos exigen un viaje, no le importará que sean tan buenos que sea más apropiado llamarlos destinos que restaurantes.
Mejor descrito como un pequeño agujero en la pared, Gilda es moderno, fresco y popular. Gilda es un pintxo vasco creado hace más de 60 años. La Gilda original es una simple combinación de guindilla, aceituna y anchoa. Se encuentra por toda España en todos los sabores que pueda imaginar.
Con 19 tipos diferentes de Gildas, presentadas de forma que te dan ganas de probarlas todas, Gilda es un lugar por el que pasar rápidamente para conseguir un poco de algo. Yo tomé 3 Gildas de pulpo, atún y salmón. Tan sencillo, tan sabroso.

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Restaurantes en BilbaoLa gente se toma la comida en serio aquí y los pintxos, las pequeñas tapas servidas en pan con un pincho de madera, son una obsesión local. Si le apetece algo más sustancioso, muchos restaurantes ofrecen un menú de tres platos a la hora de comer. Entre las especialidades locales se encuentran las carrilleras de bacalao o merluza y el pulpo a la plancha.Los restaurantes de Bilbao que aparecen a continuación han sido seleccionados por el autor de nuestra guía y están agrupados en tres categorías de precios:
Restaurante EtxanobeCocina: EuropeaEste restaurante con estrella Michelin está situado en la última planta del Palacio Euskalduna, con vistas a la parte más moderna de Bilbao. El comedor está decorado de forma voluptuosa, con el techo cubierto de telas onduladas. Los platos son ricos, sabrosos y muy innovadores, respetando las tradiciones culinarias de la región. El servicio es excelente: Avenida de Abandoibarra, 4,
Restaurante GuggenheimCocina: ModernaComer en un famoso museo de arte siempre va a ser una experiencia y el Restaurante Guggenheim no es una excepción. La comida se describe como «arte culinario» y, por tanto, se trata más de creatividad e imaginación que de cantidad. Dicho esto, la comida es deliciosa e interesante, y los precios son los que se esperan de una experiencia gastronómica.Dirección: ,