Cuales son los efectos de la publicidad en la vida saludable

Efectos de la publicidad de alimentos en los adultos

Gran parte de los alimentos y bebidas que se anuncian en la televisión y otros medios de comunicación son perjudiciales para la salud. Los datos sugieren que estos anuncios llevan a la gente a tomar decisiones poco saludables, y que las restricciones publicitarias podrían fomentar dietas más nutritivas.
La mayor parte de los anuncios de alimentos y bebidas en la televisión son de productos con alto contenido en grasas saturadas, azúcar o sal (HFSS) y/o muy procesados. Desde las patatas fritas y los dulces hasta los refrescos con gas, estos productos son menos saludables, y las pruebas sugieren que la publicidad lleva a la gente a consumir más de ellos.
En el Reino Unido, el gasto en publicidad de comida basura supera drásticamente lo que el gobierno gasta para promover una alimentación saludable. En 2017, por ejemplo, las 18 principales marcas del Reino Unido gastaron más de 143 millones de libras en anuncios, lo que supuso casi 30 veces lo que el gobierno gastó en su campaña insignia de alimentación saludable, Change 4 Life (5,2 millones de libras anuales).
Es probable que la prohibición de los anuncios de alimentos poco saludables provoque un descenso de las compras de los mismos, aunque hay algunos posibles factores que complican la situación. Por ejemplo, restringir la publicidad podría hacer que las empresas bajaran sus precios para animar a la gente a comprar más de sus productos. Pero es poco probable que esto contrarreste completamente los efectos de la prohibición de la publicidad.

Efectos positivos de la publicidad de alimentos

ResumenA medida que los anuncios de salud pública se trasladan a Internet, se hace posible realizar ensayos controlados aleatorios (ECA) de bajo coste sobre los mismos. Aquí informamos de los resultados de un ECA en línea para mejorar la elección de alimentos e integrar el ejercicio en las actividades diarias de los usuarios de Internet. Las personas que buscaban términos preespecificados fueron asignadas al azar para recibir uno de varios anuncios de campaña desarrollados por profesionales o el «statu quo» (anuncios que se habrían servido de otro modo). Durante un mes, antes y después de la intervención, se registraron sus búsquedas de productos o servicios que promueven la salud. Los resultados muestran que el 48% de las personas expuestas a los anuncios realizaron búsquedas futuras de información sobre la pérdida de peso, en comparación con el 32% de las del grupo de control, lo que supone un aumento del 50%. La eficacia de los anuncios variaba. Sin embargo, la eficacia de los anuncios puede mejorar considerablemente si se dirigen a los individuos en función de sus preferencias de estilo de vida y/o características sociodemográficas, que en conjunto explican el 49% de la variación en la respuesta a los anuncios. Estos resultados demuestran que los anuncios en línea son prometedores como mecanismo para cambiar los comportamientos sanitarios de la población. También proporcionan a los investigadores poderosas formas de medir y mejorar la eficacia de las intervenciones de salud pública en línea. Por último, mostramos que las empresas que utilizan estas sofisticadas herramientas para promocionar productos poco saludables pueden ser potencialmente superadas en la puja y en la maniobrabilidad.

Efectos negativos de la publicidad alimentaria

La publicidad alimentaria pretende llegar a un amplio abanico de personas y niveles de edad a través de diversas fuentes y plataformas. Los anuncios pueden influir fácilmente en la elección de los alimentos, especialmente en los adolescentes y los niños pequeños.
Las empresas alimentarias gastan mucho tiempo y dinero para convencer a la gente de que compre su producto. En 2016, se gastaron aproximadamente 13.500 millones de dólares en publicidad en los medios de comunicación por parte de más de 20.300 empresas de alimentos, bebidas y restaurantes, según la hoja informativa de la American Heart Association. Además, se estima que los niños ven aproximadamente 4.000 anuncios en el transcurso de un año. Esto no tiene en cuenta los anuncios vistos en las plataformas de las redes sociales, los videojuegos o las aplicaciones de los teléfonos móviles.
Los anuncios de productos y servicios alimentarios se encuentran en muchos lugares, como los anuncios de televisión, los restaurantes, las tiendas de comestibles, las revistas, los periódicos, los folletos enviados por correo a casa, la radio, las vallas publicitarias, las plataformas de medios sociales, los videojuegos, los dispositivos móviles y los servicios de transmisión de vídeo y música en línea.
Los comportamientos saludables empiezan por ti. La próxima vez que veas un anuncio de alimentos, intenta analizarlo. Comprueba si puedes detectar las técnicas de marketing, cómo te hace sentir y si el producto o servicio alimentario que se anuncia es una opción saludable.

Anuncios que promueven una alimentación sana

Un nuevo estudio realizado por el Centro Rudd de Política Alimentaria y Obesidad de la Universidad de Connecticut ha descubierto que los niños que vieron anuncios de televisión de alimentos y bebidas poco saludables que incluían mensajes sobre un estilo de vida saludable calificaron los productos como más saludables en comparación con los niños que vieron anuncios de productos similares con un mensaje diferente.
Las empresas de alimentos y bebidas afirman que los mensajes sobre un estilo de vida saludable, como la promoción de la actividad física y los buenos hábitos alimentarios, en la publicidad dirigida a los niños les enseña sobre salud y nutrición. Pero Harris dice que el estudio no encontró pruebas de que enseñen a los niños sobre la buena salud o la nutrición. Por el contrario, afirma que esta práctica probablemente beneficia a las empresas alimentarias al hacer que los productos poco saludables parezcan más sanos para los niños.
En el nuevo estudio controlado aleatorio, realizado entre agosto de 2015 y marzo de 2016, participaron 138 niños de entre 7 y 11 años. Los participantes vieron tres anuncios de televisión aptos para niños en una de las tres condiciones siguientes: anuncios de alimentos y bebidas poco nutritivos que no les eran familiares (incluidos aperitivos dulces y una bebida con sabor a fruta) con mensajes saludables (halo de salud); anuncios de alimentos y bebidas poco nutritivos similares con otros mensajes; y anuncios de alimentos y bebidas saludables. Después de verlos, los niños calificaron los anuncios y los productos anunciados, proporcionaron actitudes sobre el ejercicio y la nutrición, y consumieron y calificaron bocadillos saludables y no saludables.